Grand habitué de sushiya, j'ai testé ce restaurant.
Les brochettes de boeuf fromage étaient fine par rapport à d'autres mais correct.
Les sushis sont généreux mais manque la fraîcheur du poisson, ce que j'entends dans "fraîcheur" c'est poisson frais et pas à température ambiante.
CERTAINS maki/Rolls on un riz type gluant un peu trop gorgé d'eau alors que d'autres son plus ferme et plus agréable gustativement.
L'accueil très professionnel voir exemplaires.
Je leurs conseils de goûté les sushis à Neuilly en thelle par exemple ou même celui de Senlis qui son top question goût même si le quartier japonais d'opéra proposera le summum et de comparer leurs produits. Cela aidera à progresser.
Je leurs souhaite une bonne continuation sur une ligne de progrès.